Быстрые углеводы — список продуктов

0
2868
Продукты с быстрыми углеводами

Быстрые углеводы и здоровый образ жизни — понятия несовместимы. Список продуктов с быстрыми углеводами включает не только мучные, кондитерские изделия, но и такие казалось бы «безобидные», как картофель, рис, кукуруза — ежедневно присутствующих в рационе взрослого среднестатистического человека. Именно они могут стать причиной ожирения, нарушения обмена веществ и повышенного аппетита. Однако не все продукты с быстрыми углеводами нужно избегать, вредны лишь те, в которых высокое содержание углеводов на 100 гр продукта. Например сахар, мука и изделия из них в среднем содержат 50 гр углеводов, когда арбуз не более 8 гр.

Быстрыми называют углеводы, которые при попадании в организм надолго не задерживаются, а быстро расщепляются интенсивно всасываясь в кровь. Чем быстрее это происходит, тем стремительнее повышается уровень сахара в крови, напряженнее работает эндокринная система, в результате человек становится полнее. Чтобы этого не произошло, употреблять продукты с гликемическим индексом (ГИ) выше 70 единиц нужно как можно реже. Именно единицы ГИ служат показателем качества и усвоения углеводов. Норма — продукты с ГИ ниже 60 единиц.

Список продуктов с быстрыми углеводами

Фрукты, овощи и консервы:

  • арбуз;
  • ананас;
  • брюква;
  • варенье;
  • изюм;
  • консервированные абрикосы;
  • морковь (вареная или тушеная);
  • печеный и жареный картофель;
  • тыква;
  • финики.

Крупы, каши, и изделия из них:

  • белый и коричневый рис;
  • булочки для гамбургеров;
  • безглютеновый белый хлеб;
  • кускус;
  • кукурузные хлопья;
  • манка;
  • макароны из мягких сортов пшеницы;
  • мюсли с изюмом и орехами;
  • несладкие вафли;
  • перловая крупа;
  • поп-корн сладкий и соленый;
  • пшено;
  • пицца;
  • французский багет.

Кондитерские изделия и сладости:

  • булочки;
  • круасан;
  • коричневый и белый сахар;
  • крекер;
  • конфеты;
  • молочный шоколад;
  • мед;
  • мармелад;
  • сладкий пончик;
  • шоколадные батончики.

Вода, соки и напитки:

  • алкоголь;
  • коктейли с добавлением сахара/меда;
  • сладкие газированные напитки;
  • соки консервированные;
  • пиво.

Помимо скорости усваивания углеводов имеет значение и их общее количество. Так, например, в свежем арбузе на 100 гр продукта всего 8% «быстрых» углеводов, когда в мучных и кондитерских изделиях этот показатель может достигать 70%.

Но это не значит, что все под запретом. Сбалансированный рацион питания должен включать как медленные, так и быстрые углеводы. Некоторые из них крайне важны для организма, поэтому не следует их исключать полностью. Если есть предрасположенность к набору лишнего веса, необходимо ограничить их в количестве. Диетологи утверждают, что употребление быстрых углеводов в первую половину дня безопасно для фигуры, и конечно, стоит выбирать более полезные для здоровья.

bystrye-uglevody-spisok-produktov1

  • Кушать хлеб предпочтительно из муки грубого помола.
  • Вместо сахара в разумных пределах можно использовать мед.
  • Натуральные соки и чистая вода могут заменить газированные напитки.
  • Фрукты кушать можно и нужно, не забывая чувства меры.
  • Без алкоголя не обойтись? Выпейте бокал сухого вина.

Почему так хочется «быстрых углеводов»

Организм, ощущая потребность в энергии, посылает мозгу сигнал, что пора бы уже что-то съесть, причем, срочно. Больше всего ему нужна глюкоза (сладости), поэтому требует именно ее. Мозг почти мгновенно получает необходимую «дозу» глюкозы, запоминает информацию и при повторном ощущении голода посылает сигнал о том, что ему хотелось бы получить те же самые «ощущения». Привычки наедаться быстрыми углеводами можно изменить, если для насыщения регулярно использовать медленные углеводы, это войдет в привычку и потребности поменяются.

Если не заниматься активным видом спорта, то результат потребления всяких вкусностей может огорчить. Появляются лишние сантиметры там, где это совершенно не нужно: намечается «спасательный круг» в районе талии, увеличивается объем бедер. Страдают многие системы организма, поджелудочная железа, желудок, печень и т.д. Хотите сохранить фигуру стройной и подтянутой? Диетологи советуют исключить из рациона насыщенные простыми углеводами продукты.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here