Чем заменить хлеб при похудении

0
839
Замена хлеба при похудении

«Чем заменить хлеб при похудении» — данный вопрос интересует многих людей, которые любят хлебобулочные изделия, но при этом хотят похудеть. Одни предпочитают не менять свой привычный ежедневный рацион, избавляясь от лишних калорий путем изнурительных тренировок. Другие решаются отказаться от высококалорийной пищи: мучного, жареного и сладкого. Если с сахаром, жареным все понятно, хлеб — являлся основой рациона наших предков не одно столетие.

В действительности, злаковые, из которых изготавливаются различные хлеба имеют среднюю калорийность (около 300 килокалорий на 100 грамм). Помимо этого, они содержат множество полезных элементов среди которых: витамины К, Е, РР, практически вся группа В, кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, а также другие органические соединения. Самое большое содержание клетчатки именно в злаковых. Так почему хлеб способствует набору лишнего веса?

  1. Мука не является цельной. При обработке, из нее извлекаются клетчатка, витамины, минералы, предназначенные для усвоения и выведения продукта.
  2. Различные добавки вроде масла, маргарина, дрожжей, делают продукт вредным и калорийным. Такой хлеб зашлаковывает организм и препятствует похудению.
  3. Химический состав из обычной муки до 45% состоит из быстрых углеводов, что неизбежно ведет к набору веса, особенно при низкой физической активности.

Злаковые — основной ингредиент любого хлебного изделия. Чтобы сохранить их в рационе при похудении, следует заменить вредный хлеб на полезный. Отказываться от злаковых не нужно, ведь именно они в большей мере насыщают организм клетчаткой. Замену хлеба при похудении сделайте на продукты содержащие цельные зерна пшеницы, рожи, овса или любых других злаковых на выбор.

Заменить хлеб при похудении можно на:

  • диетические хлебцы, можно с добавлением орехов, семян или сухофруктов;
  • выпечку из целых или пророщенных зерен на натуральной закваске;
  • хлеб с добавлением отрубей для снижения общей калорийности;
  • сухие галеты без вредных добавок из муки грубого помола.

Отказ от хлеба для эффективного похудения

Мучные изделия, даже из целых зерен имеют низкое содержание влаги, потому требуют обильного питья, в противном случае могут вызвать вздутие и запор. Не зря при диарее или прочих расстройствах ЖКТ рекомендуют сушки с крепким чаем, обладающим связывающим действием. Замена хлеба при похудении желательна, но не является обязательным. Существуют полезные хлеба из натуральных, цельных ингредиентов которые будут способствовать нормализации стула, ускорению обмена веществ и очищению организма. Оставляя полезный хлеб в рационе, следует значительно сократить количество, так как он имеет высокую калорийность.

  • Злаки. Пшеница, овес, рожь, рис, кукуруза станут отличной заменой хлебу. Из них можно готовить разные блюда: супы, каши, запеканки, тефтели, голубцы и другое.
  • Бобовые. Являются источником растительного белка и клетчатки. Блюда из гороха, фасоли, чечевицы, соевых продуктов сытные, к тому же менее калорийны.
  • Овощи. Любителям бутербродов хлеб заменят запеченные баклажаны, листья салата, перец. Свежие овощи должны составлять большую часть рациона.
  • Картофель. Считается вторым хлебом, калорий в 5 раз меньше. Отличной заменой станут блюда из картофеля. Он содержит всего 16 гр углеводов против 45 гр.

Задаваясь вопросом «Чем заменить хлеб при похудении», нужно понять по какой причине это следует сделать. Если смущает высокая энергетическая ценность, то любой специалист в сфере здорового образа жизни скорее всего не согласится с этим. Здоровый хлеб на натуральной закваске, приготовленный из цельной муки, без добавления улучшителей, жиров, сахара можно употреблять не опасаясь за фигуру. Калорийность такого изделия не будет превышать 250 килокалорий на 100 грамм. Вреден классический белый хлеб, состоящий из рафинированных ингредиентов, он лишен клетчатки, питательных элементов, витаминов и минералов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here