Черный кунжут: польза и вред

0
1320
Польза серного кунжута

Самая древняя приправа человечества черный кунжут, польза и вред которого были известны еще ассирийцам, в их легендах Боги пили вино из кунжута еще до того, как была создана Земля. В Древней Индии эти маленькие семечки считались символами бессмертия, а в арабских сказках, его именем открывали сокровищницы, так что кунжут можно называть волшебным растением. Черный кунжут содержит в своем составе: медь, аминокислоту триптофан необходимую мозгу, цинк, железо, фосфор; огромное количество кальция, 40 гр семян обеспечивают 50% суточной потребности; вещества, улучшающие состав крови, укрепляющие кости и суставы.

Кроме лекарственного применения, черный кунжут и масло из него являются одними из самых древних приправ и чудесными косметическими средствами. История блюд с использованием кунжута теряется в веках, его добавляли в джемы, мороженое, пасты, посыпали торты, применяли как специю в приготовлении мясных и овощных блюд. В косметологии кунжутное масло основа множества масок для лица, одно из лучших средств для ухода за нежной детской кожи. Черный кунжут полезен:

  • для борьбы с колитом и гастритом;
  • при лечении простудных заболеваний и невралгии;
  • для обновления клеток и замедления процессов старения организма;
  • в борьбе с лишним холестерином в крови, сахарным диабетом, атеросклерозом;
  • для улучшения обмена веществ и борьбы с ожирением;
  • женщинам после 45, семена содержат фитоэстроген, заменяющий женский гормон;
  • для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей, благодаря содержанию компонента Семазол.

Польза черного кунжута также определяется его пищевой ценностью: белки 19.4 г., жиры 48.7 г., углеводы 12.2 гр.. Возможный вред черного кунжута может быть связан с его прекрасным свойством улучшать сворачиваемость крови. По этой причине черный кунжут вреден и может быть противопоказан людям с тромбозом. В основном же у черного кунжута нет противопоказаний, его полезно включать в рацион питания.

Сказки Востока о черном кунжуте

Сказки Востока недаром наделили этот продукт чудодейственными свойствами, европейское название «сезам», это трактовка арабского «симсим», которая связана со звуком открывающейся, созревшей коробочки с семенами кунжута. Черный кунжут настоящая сокровищница полезных веществ необходимых организму человека.

chernyj-kunzhut-polza-i-vred1

Черный кунжут — символ бессмертия. Полезный и вреда не приносящий, зародившийся согласно легендам еще до сотворения мира, много веков, будет хранить здоровье, дарить молодость и радовать своим ореховым ароматом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here