Капустный рассол: польза и вред

0
2030
Польза капустного рассола

Капустный рассол, польза и вред которого идут рука об руку, сегодня активно применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Почему? – расскажет эта статья. Не секрет, что популярность любого из продуктов чаще всего обуславливается его вкусовыми качествами и полезными свойствами. И если вкус у капустного рассола довольно своеобразный (не каждый любит сильную кислинку), то сомневаться в целебных, а порой просто магических характеристиках капустного рассола не приходится. Капустный рассол полезно принимать для:

  • избавления от похмельного синдрома;
  • повышения аппетита;
  • сокращения концентрации холестерина в крови;
  • устранения запоров;
  • замедления процессов старения;
  • смягчения приступов эпилепсии;
  • уменьшения выработки кожного жира и сужения пор кожи лица;
  • активизации роста мышечной массы;
  • стабилизации работы желудка;
  • выведения токсинов из организма.

Химический состав и полезные элементы обусловили применение раствора, получаемого при закваске капусты, в народной медицине для лечения ожирения, диареи, бронхита, гриппа, ангины, ОРЗ и ОРВИ, геморроя, акне, экземы, стоматита, сахарного диабета, панкреатита, глистной инвазии, фарингита, ларингита, заболеваний почек, печени, сердечно-сосудистой системы и многого другого. В медицине и домашних условиях капустный рассол принимают чтобы:

  • укреплять иммунитет и оказывать жаропонижающее действие;
  • повышать прочность капилляров;
  • выводить камни из желчного пузыря;
  • улучшать кровообращение и очищать кровеносные сосуды;
  • блокировать рост раковых клеток;
  • укреплять волосы и ногти;
  • налаживать жировой обмен;
  • нормализовать углеводный обмен;
  • выводить из организма лишнюю жидкость;
  • обеспечивать организм человека витамином C, P, йодом, серой, хлором;
  • удалять пигментные пятна и веснушки;
  • восстанавливать ткани печени.

О вреде капустного рассола

В чем он заключается? В основном в повышении кислотности желудка, а значит — употреблять рассматриваемый напиток людям с обострившимися язвами, гастритом не рекомендуется. Польза и вред капустного рассола, описанные выше, имеют место лишь в случае, когда тот был приготовлен и хранился по всем правилам.

kapustnyj-rassol-polza-i-vred2

Особенности хранения и приготовления рассола: находился лишь в стеклянной или эмалированной таре при близкой к нулю температуре (0 — +2); при закваске капусты не использовались металлические предметы. При несоблюдении этих двух условий о том, какие последствия принесет за собой употребление кислого напитка, остается лишь гадать. Пейте только правильный рассол и будьте здоровы!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here