В настоящее время точный состав таинственного эликсира здоровья и молодости неизвестен, однако можно с уверенностью сказать, что одним из компонентов является клюква — ягода, содержащая кладезь полезных веществ и элементов. Произрастая в условиях сурового климата, клюква как бы впитывает природную энергетику. Она имеет не только лекарственные и иммуностимулирующие, но и прекрасные вкусовые свойства. Наслаждаясь ими, следует все же помнить о некоторых ограничениях и противопоказаниях употребления этой ягоды.
Полезные свойства
На этот северный плод стоит обратить внимание тем, кто не любит лечиться, ведь лечебные свойства клюквы дополняются ее экзотическим кисло-сладким вкусом. Польза и вред клюквы обуславливаются содержанием большого количества макро- и микро элементов. Говоря о пользе, стоит выделить обязательным умеренное употребление, что касается вреда — официальной информации о негативном влиянии ягоды на организм при соблюдении нормы не найдено.
Клюква имеет уникальный комплекс органических соединений.
Клюква имеет уникальный комплекс витаминов, минералов, красивый окрас, а также яркий кисло-сладкий вкус. Клюква содержит витамины группы В, С, Е, РР. Минеральный комплекс включает кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо. Пищевая ценность содержит пищевые волокна, органические кислоты, воду, моно- и дисахариды, золу. Клюква полезна для лечения и профилактики:
- простудных и вирусных заболеваний, благодаря наличию в ягодах бензойной кислоты, которая уничтожает болезнетворные бактерии;
- гипертонии, так как выводит излишнюю жидкость и богата витаминами К и С;
- сахарного диабета при помощи хрома и легкоусвояемой фруктозы;
- болезней мочевыводящей системы за счет урсуловой кислоты;
- заболеваний сосудов (атеросклероз, варикозное расширение вен), благодаря положительному воздействию клюквы на обмен веществ;
- нарушений функций пищеварения, так как ягоды способствует снижению кислотности желудка, выведению солей, обладает противомикробным действием;
- многих патологий беременности, ведь основная польза клюквы — в общем укреплении иммунитета, улучшении кровообращения и витаминной поддержке;
- ожирения, благодаря низкой калорийности и ускорению обмен веществ;
- кожных заболеваний (сыпи, угрях, экземе, акне и т. д.), так как оказывает бактерицидный, противоалергенный и обезболивающий эффект.[/su_note]
Противопоказания и вред
Золотое правило здоровья — умеренное употребление. Самый полезный продукт может негативно повлиять на организм при несоблюдении суточной нормы. Северная ягода — не исключение. Также при наличии заболеваний или нарушений систем организма употребление некоторых продуктов может быть нежелательно, потому рекомендуется получить консультацию по питанию у специалиста. Существует несколько противопоказаний к применению клюквы
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.
- Изжога при беременности.
- Хронический панкреатит или холецестит.
- Острый гепатит.
- Ослабленная зубная эмаль.
- Индивидуальная непереносимость ягоды.
Вред клюквы по сравнению с пользой минимален, однако следует помнить, что ее не следует употреблять на голодный желудок из-за большого количества кислот. В сыром виде она может вызвать раздражение слизистой желудка. Лучший вариант для употребления — в обработанном виде, в качестве ингредиента для приготовления выпечки, варенья, джема, морса.
