Разнообразие сортов, высокие вкусовые и диетические характеристики крыжовника повлияли на распространение этой ягоды в огородах и на столах людей разных стран. Основная польза крыжовника заключается в высоком содержании пектиновых волокон, которые способствуют очищению кровеносных сосудов и выведению вредных веществ. Однако, отсутствие умеренности в употреблении может навредить организму, при индивидуальной непереносимости продукта также возможны побочные эффекты.
Полезные свойства
Польза и вред крыжовника обусловлены содержанием широкого ряда питательных элементов. Ягоды этой сельскохозяйственной культуры — ценный источник биологически активных веществ полезных для здоровья. Мякоть ягод отличается высоким содержанием железа, калия, кальция, магния, витаминов А, В, Е и С. Эти компоненты стимулируют работу иммунной системы, активизируют обменные процессы, нормализуют гормональный фон. Регулярное употребление крыжовника помогает укрепить нервную систему, снижает проявление климактерических симптомов. Витамины В и С благоприятно сказываются на состоянии кровеносной системы. Польза крыжовника проявляется и в профилактике множества заболеваний.
- Горсть ягод в ежедневном рационе снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы: атеросклероза, гипертонии и венозной недостаточности.
- Иммуностимулирующее влияние повышает резистентность организма, помогает бороться с простудными заболеваниями.
- В качестве природного мочегонного, желчегонного и легкого слабительного средства, эта культура используется при болезнях почек, печени и хронической непроходимости кишечника.
Противопоказания и вред
Беря во внимание всю пользу крыжовника, стоит отметить и возможный вред при индивидуальной непереносимости или нарушениях функционирования организма. В случаях, если имеются серьезные заболевания, рацион питания должен быть согласован с лечащим врачом.
- Из-за мочегонного действия, плоды противопоказаны людям с диареей и энтеритом.
- Слива и молочные продукты с крыжовником создают мощный слабительный эффект.
- При индивидуальной непереносимости могут проявиться аллергические реакции.
Пищевая ценность и содержание биологически активных элементов в зависимости от сорта могут иметь небольшие различия. Вред крыжовника по сравнению с пользой минимален. В целом, умеренное употребление плодов этой сельскохозяйственной культуры в свежем виде исключительно полезно для тонуса и здоровья организма.
