Калорийность савойской капусты имеет низкий показатель, при этом пищевая ценность включает множество полезных веществ. Она содержит практически всю группу витамина B, C, PP, также минералы: бор, кальций, калий, кобальт, марганец и другие. Пищевая ценность савойской капусты богата грубой клетчаткой, которая способствует усвоению пищи и ее выведению. Несмотря на малую калорийность савойской капусты, она обладает высокими питательными свойствами.
Калорийность и пищевая ценность (бжу) савойской капусты на 100 грамм продукта
- Белки — 1,2 гр
- Жиры — 0,1 гр
- Углеводы — 6 гр
- Калорийность — 28,2 ккал
Савойская капуста — овощная культура, ближайший родственник которой обычная белокочанная капуста. Но она отличается как по пищевой ценности и калорийности, так и по внешнему виду. Савойская капуста имеет насыщенный зеленый цвет и рифленые листья, которые более тонкие и мягкие. Для получения максимальной пользы, ее рекомендуется употреблять в свежем виде, но из нее также можно готовить первые и вторые блюда.
